駿河湾由比・大政丸のヒラメ釣り
面白いです！　釣れます！
釣座に関わらず船中まんべんなく釣れるのも嬉しいところで、今回ヒラメ初挑戦のお客様３人が3～6枚
相模原店３人も５～７枚。片舷６人並んで計31枚の大漁でした
このところの釣行では天候に恵まれない私、この日も予報以上に寒く、風も強め
それでも、ひと流しめから根津さん連続ヒットで、「ヤッター！」「超オモシレ～！」の雄叫び響き渡って船中熱くなりました
時合は朝の２時間ほどでしたが、同時トリプルヒットでタモ入れも順番待ちになったり、まあ忙しくて楽しくて・・・
初挑戦の相良さん６枚、ルアー担当の後藤主任７枚ですから、私の５枚は？？？ですけど、何とか型で頭を取って船担当の面目を保てました

旬に入ったヒラメ。料理も刺身だけでなく、ムニエル、フライ、昆布締め、煮付けとアレコレ楽しみますが、当日は薄造りと唐揚げでいただきました
唐揚げ、写真で分かりますか？　奥はアラ、手前は皮です
ウロコを残したまま引いた皮を適当に切り、軽く塩を振ってから、身に面した側にだけ片栗粉をまぶして揚げます
まず、ウロコのサクサク、そして身皮のモチモチ。違った食感の後に濃厚な旨みが口中に広がります

ビールのアテには極上です