一週間ぶりに武庫川の手長エビ釣りに出かけました。
前回2時間で10匹釣れたポイントに陣取り昼3時スタート。
アタリはあるものの、チビキビレチヌ、チビスズキ、チビ
ハゼ、チビ名前の分からない淡水魚ばかりで、手長エビが
掛かりません夕方になりなんとか3匹釣り終了。

　手長エビはきれいな水に1日活かして泥を吐かせてから
食べたほうが美味しいので、（前回は水が用意できなく
その日に塩焼きで食べた）水槽、エアポンプ、芦屋の地下水
を用意し、1日活かして、素揚げでいただきました。
たった3匹を。

　調理方法は手長を酒か氷水でしめて、多めの塩で体をき
れいに洗い、水を切ってから素揚げ。
すごく美味しいですよ。

　1日飼っていると情が湧いてきて、そのまま飼ってやろう
かと悩むことになるので注意を。